أصدر وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك “طلال البرازي” في سوريا قراراً يسمح لمعامل الألبان والأجبان المرخصة أصولاً بتصنيع منتجات «#أشباهالألبانوالأجبان»
وهي منتجات غذائية يدخل في تركيبها الأساسي الحليب ومشتقاته ويضاف إليه حسب الرغبة الزيوت النباتية غير المهدرجة، النشاء المعدل، أملاح استحلاب، منكهات غذائية مسموح بها..
يؤكد القرار على التصريح في بطاقة البيان باسم المنتج وكامل المكونات بشكل واضح إضافة إلى جميع المعلومات المطلوبة وفق #المواصفاتالقياسيةالسورية والقرارات النافذة.
ويرجع هذا القرار لعدم توافر #الموادالأولية (الحليب الطازج، الزبدة الحيوانية..) في الأسواق المحلية وارتفاع أسعارها بما لا يتناسب مع دخل المواطنين حالياً ولجوء الصناعيين إلى استخدام #حليبالبودرة لارتفاع مخاطر تلف الحليب الطازج في حال توافره لعدم توافر آليات نقل مبردة من المزارع إلى المعامل
الوطن
.