استعدادات شاملة لضمان سلامة الأغذية خلال عيد الأضحى

أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن خطة رقابية شاملة تهدف إلى ضمان سلامة المنتجات الغذائية خلال فترة عيد الأضحى المبارك. وتركز هذه الخطة على التأكد من صلاحية هذه المنتجات للاستهلاك البشري.

وأوضح المسؤولون في المؤسسة أن الخطة تتضمن ثلاث مراحل رئيسية. تشمل مرحلة ما قبل العيد كإجراء احترازي. بالإضافة إلى مرحلة أثناء العيد التي تتم من خلالها جولات رقابية ميدانية مكثفة. وأخيراً مرحلة ما بعد العيد التي تشمل تقييم الأداء وتحليل النتائج.

وشددت المؤسسة على أهمية الرقابة على الملاحم وأماكن الذبح. لضمان سلامة اللحوم والالتزام بالاشتراطات الصحية. وأكدت على متابعة أسواق اللحوم والحلويات والمكسرات. نظرًا لأن هذه المنتجات تعتبر من الأكثر استهلاكًا خلال فترة العيد.

تركيز على الالتزام بالمعايير الصحية

أضافت المؤسسة أن الخطة تهدف أيضًا إلى ضمان التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية والتعليمات المعمول بها. وضرورة تطبيق الممارسات الصحية في تحضير وتخزين وبيع الأغذية. وخاصة في المطاعم والمنشآت السياحية، حيث تزداد نسبة الإقبال عليها خلال العيد.

وذكرت المؤسسة أنها ستعمل على تعزيز التوعية والتثقيف الصحي لأصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها. مع التأكيد على سرعة الاستجابة لشكاوى وملاحظات المواطنين.

وأشارت المؤسسة إلى أن تنفيذ الخطة بدأ اعتبارًا من 18/5 كحملة استباقية وستستمر حتى نهاية عطلة عيد الأضحى، مع العمل على مدار الساعة وفق نظام المناوبات.

توزيع الفرق الرقابية على مختلف المناطق

بينت المؤسسة أنه تم تشكيل 70 فريقًا رقابيًا ميدانيًا من المفتشين، موزعين على مختلف محافظات المملكة طوال أيام العيد. وتهدف هذه الجولات إلى التحقق من سلامة اللحوم الحمراء والبيضاء المعروضة في الأسواق، وضمان مطابقتها للمواصفات المعتمدة.

وكذلك تشمل الجولات سحب عينات من المنتجات لفحصها مخبريًا. والتأكد من صلاحية الحلويات والسكاكر والمكسرات. بالإضافة إلى ضمان الالتزام بتعليمات التخزين والعرض.

كما تتضمن الخطة الرقابة على الذبح العشوائي خارج المسالخ المعتمدة، بالتعاون مع الجهات المختصة.

تواصل مع المؤسسة لشكاوى واستفسارات

دعت المؤسسة المواطنين إلى التواصل معها في حال وجود أي ملاحظات أو شكاوى أو استفسارات. وذلك عبر خط الشكاوى المجاني (117114)، أو عبر تطبيق واتساب على الرقم (0795632000). أو من خلال البريد الإلكتروني.