استعدادات مكثفة لمراقبة المنشآت الغذائية خلال عيد الأضحى

أكد مدير فرع عمان في المؤسسة العامة للغذاء والدواء مأمون الغرايبة أن التفتيش سيتركز على المنشآت التي يزداد عليها الطلب مع اقتراب عيد الأضحى المبارك. وأوضح الغرايبة أن المؤسسة وضعت خطة رقابية شاملة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة خلال فترة العيد.

وأضاف الغرايبة أن الفرق الرقابية ستعمل على التأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية، حيث سيتم التفتيش على تراخيص المهن والعاملين، بالإضافة إلى التحقق من تواريخ الإنتاج والانتهاء للمواد المستخدمة في التصنيع. وأشار إلى أهمية هذه الإجراءات لضمان صحة وسلامة المستهلكين.

وشدد على أن المؤسسة ستقوم أيضا بتفتيش طرق التعامل مع المواد الغذائية منذ استلامها وحتى تجهيزها للتداول. كما سيتم تنفيذ الخطة الرقابية على ثلاث مراحل تشمل ما قبل العيد وأثناءه وبعده، لضمان سلامة المنتجات أثناء ذروة الاستهلاك.

خطط رقابية شاملة لضمان سلامة الغذاء

بين الغرايبة أن الخطة تركز بشكل خاص على مراقبة الملاحم وأماكن الذبح للتحقق من جودة اللحوم، كما ستتابع أسواق الحلويات والمكسرات التي تشهد إقبالاً كبيراً خلال العيد. وأكد على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية لضمان سلامة المستهلكين.

وأفاد أن المؤسسة ستعزز من التوعية والتثقيف الصحي لأصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها، لضمان تطبيق الممارسات الصحية في تداول وتحضير الأغذية. وأكد على أهمية الاستجابة السريعة لشكاوى المواطنين المتعلقة بالسلامة الغذائية.

وكشف الغرايبة أن التنفيذ الفعلي للخطة بدأ اعتبارا من اليوم، حيث تم تشكيل 70 فريقا رقابيا موزعين على مختلف محافظات المملكة. وأشار إلى أن الفرق ستعمل على مدار الساعة وفق نظام المناوبات خلال أيام العيد.

فرق رقابية متوزعة لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية

أوضح الغرايبة أن الفرق الرقابية ستتضمن مفتشين متخصصين، يعملون على مراقبة منشآت بيع الأغذية والمطاعم، لضمان التزامها بالمعايير الصحية المعتمدة. وأشار إلى أهمية هذه الجهود في حماية صحة المواطنين خلال فترة العيد.

كما أضاف أن المؤسسة تعمل على توفير الدعم والمساعدة لأصحاب المنشآت الغذائية، لضمان التزامهم بالتعليمات والإرشادات الصحية. وأكد على أهمية التعاون بين جميع الجهات لتحقيق أعلى مستويات السلامة الغذائية.

وبين الغرايبة أن الخطة تهدف إلى تعزيز الثقة بين المستهلكين والجهات الرقابية، لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة خلال فترة العيد. وأوضح أن هذه الجهود تأتي في إطار حرص المؤسسة على حماية صحة المواطنين.