زراعة الطفيلة تكثف الرقابة على معاصر الزيتون استعدادا للموسم
كثفت مديرية زراعة محافظة الطفيلة، بالتعاون مع الجهات الصحية والبيئية، جولاتها الرقابية على معاصر الزيتون في المحافظة، استعدادا لانطلاق موسم العصر، للتأكد من جاهزيتها واستيفائها الاشتراطات الفنية والصحية والبيئية، وضمان جودة زيت الزيتون وسلامة عمليات العصر والتعامل الآمن مع مخلفاتها.
وقال مدير زراعة الطفيلة، المهندس بلال الهلول، إن الجولات الميدانية شملت عددا من المعاصر للتحقق من جاهزيتها واستيفائها المتطلبات اللازمة لتجديد التراخيص، إلى جانب التأكد من توفير مواقع مناسبة للتعامل مع مخلفات العصر، ولا سيما مادتي الزيبار والجفت، بما يحول دون تسربهما والتسبب بتلوث مصادر المياه أو البيئة المحيطة.
وأضاف إن اللجان أكدت ضرورة توفير حفر إسمنتية محكمة لتجميع الزيبار، وساحات معبدة ومعزولة بأسوار لتجميع الجفت والتعامل معه بطرق آمنة، مشيرا إلى أن الرقابة ستتواصل خلال الموسم للتأكد من الالتزام بالتعليمات وحماية حقوق المزارعين والمستهلكين.
ودعا الهلول المزارعين إلى عدم التعجل في قطف الثمار قبل اكتمال نضجها، لما لذلك من أثر في تحسين جودة الزيت وزيادة كمياته، مبينا أهمية وضع الثمار في صناديق أو أكياس خيش تسمح بالتهوية، ونقلها إلى المعاصر وعصرها أولا بأول، لتجنب ارتفاع الحموضة والحفاظ على الخصائص الغذائية وجودة الزيت المستخرج.
وتوقع الهلول أن تشهد المحافظة زيادة في كميات إنتاج زيت الزيتون خلال الموسم الحالي مقارنة بالموسم الماضي.
