خارطة طريق لضمان جودة زيت الزيتون الاردني قبل انطلاق الموسم
كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن حزمة من الاجراءات الاستباقية لضمان سلامة وجودة زيت الزيتون مع اقتراب موسم العصر، وذلك خلال اجتماع موسع ضم ممثلين عن نقابة اصحاب المعاصر ووزارة الزراعة وقطاع تصنيع العبوات المعدنية. ويهدف هذا التحرك الى وضع اطار تنظيمي يضمن وصول منتج وطني عالي الجودة الى المستهلكين، مع تعزيز التنافسية في الاسواق المحلية والخارجية.
واكدت المديرة العامة للمؤسسة رنا عبيدات ان العمل يجري وفق خطة متكاملة تتبع مسار الزيت منذ خروجه من المعصرة وحتى وصوله الى المائدة، مشددة على اهمية التنسيق بين كافة الاطراف المعنية لترسيخ ثقة المواطن بالمنتج الاردني. وبينت ان المؤسسة تضع اشتراطات صارمة تتعلق ببطاقة البيان التي يجب ان توضح موسم الانتاج بدقة مع ضرورة الحصول على الاستشارات الفنية اللازمة لضمان مطابقة المواصفات.
واوضحت ان اللقاء ركز على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية في كافة مراحل التعبئة والتغليف، مشيرة الى ان حماية سمعة الزيت الاردني تتطلب تضافر الجهود بين الجهات الرقابية والمنتجين. وشدد المجتمعون على ضرورة الالتزام باسس التصنيع الجيد وشروط النقل والتخزين التي تمنع تعرض الزيت لاي ملوثات قد تؤثر على جودته وخصائصه الطبيعية.
ضوابط التعبئة والتصنيع لزيت الزيتون
واضافت المؤسسة تعليمات جديدة تتعلق بالعبوات المعدنية المخصصة للزيت، حيث يمنع بيعها فارغة الا بعد الحصول على موافقات رسمية، مع التوصية بثقبها قبل التخلص منها لمنع اعادة استخدامها بشكل غير قانوني. واكدت ان الرقابة ستشمل ايضا تراخيص خطوط الانتاج في المعاصر ومشاغل التعبئة لضمان توافقها مع القوانين الصحية المعتمدة.
وبينت ان هذه الخطوات تأتي ضمن سلسلة لقاءات دورية تهدف الى تعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية لدى كافة العاملين في القطاع. واختتم اللقاء بالاتفاق على تكثيف الرسائل التوعوية للمستهلكين خلال الموسم القادم لتمكينهم من اختيار المنتج الامن ورفع مستوى الوعي حول ممارسات التخزين السليمة للزيت في المنازل.
