مبادرة وطنية لترخيص المهن الغذائية المنزلية وضمان سلامة الغذاء
اطلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء حملة توعوية مكثفة تستهدف اصحاب المهن الغذائية المنزلية في كافة محافظات المملكة بهدف تعريفهم بالاجراءات القانونية والمتطلبات الصحية اللازمة لترخيص مشاريعهم. وتاتي هذه الخطوة في اطار سعي المؤسسة لتبسيط العقبات امام السيدات وتطوير مهاراتهن الانتاجية بما يضمن وصول منتجات امنة وعالية الجودة الى المستهلكين. واكدت المديرة العامة رنا عبيدات ان هذه الحملة تتجاوز الدور الرقابي التقليدي لتشمل جانبا ارشاديا يهدف الى تعزيز الثقة بالمنتج المحلي المنزلي ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة. وبينت ان المؤسسة حريصة على تحويل هذه المبادرات الى واقع ملموس يدعم الاقتصاد المنزلي ويحمي الصحة العامة من خلال دمج المشاريع الصغيرة في اطار قانوني منظم.
خطوات عملية لتمكين السيدات في قطاع الغذاء
واضافت عبيدات خلال ورشة عمل بعنوان مطبخي مرخص غذائي امن ان المهن الغذائية المنزلية تشكل ركيزة اساسية لدعم الاسر وتحويل المهارات الفردية الى مشاريع مستدامة ذات جدوى اقتصادية. واشارت الى ان النجاح الحقيقي يكمن في قدرة السيدات على الموازنة بين الابداع في الانتاج والالتزام بالمعايير العلمية لسلامة الغذاء. وشددت على ان المؤسسة تفتح ابوابها لتقديم كافة التسهيلات الفنية والادارية لضمان حصول المشاريع على التراخيص المطلوبة بكل يسر وسهولة.
دور المؤسسات في دعم المشاريع المنزلية
واكدت رئيسة الاتحاد النسائي الاردني جليلة الصمادي ان المرأة الاردنية اثبتت كفاءة عالية في تحويل الموارد البسيطة الى منتجات منافسة في السوق المحلي. واوضحت ان الجمعيات النسائية تعمل كحاضنات حقيقية تساعد السيدات على الانتقال من الانتاج المحدود الى المشاريع المنظمة التي تتبع معايير الجودة والسلامة. واضافت ان الالتزام بالتعليمات الصحية هو الضمان الوحيد لاستمرارية هذه المشاريع ونموها في ظل المنافسة الحالية. وبينت ان التعاون المستمر مع المؤسسة يساهم في خلق بيئة خصبة للمبدعات لتقديم افضل ما لديهن من منتجات غذائية امنة.
ورش عمل متخصصة لتعزيز الخبرات
وتابعت الورشة تقديم سلسلة من المداخلات الفنية التي استهدفت رفع الوعي حول ممارسة مهنة اعداد الغذاء من المنزل وسبل تمكين المرأة اقتصاديا. وشملت الجلسات نقاشات حول سلامة سلسلة القيمة للمنتجات الزراعية وطرق التعبئة والتغليف الامنة التي تحافظ على سلامة الغذاء لاطول فترة ممكنة. واكد المشاركون على اهمية التوعية الخاصة بمرضى السيلياك وتوفير بدائل غذائية امنة لهم ضمن معايير دقيقة. واختتمت الفعاليات باستعراض قصص نجاح ملهمة لسيدات تمكن من الحصول على التراخيص وبدء رحلة التميز في تقديم منتجات غذائية موثوقة.
